В сегодняшнем блоге мы рассмотрим традиции винных бутылок.
Еще до обработки стеклянного контейнера, винная жидкость хранилась в глиняной посуде: квеври и амфоре
Квеври – большой глиняный сосуд, покрытый пчелиным воском, которым грузины пользовались еще 8000 лет назад.
Амфора — двуручный сосуд в форме кувшина, иногда украшенный орнаментом. Его использовали для вина и других продуктов.
Потребность в стеклянной бутылке возникла еще в древние времена, когда римляне завоевали другие культуры, чтобы найти простой и практичный способ легкой транспортировки вина.
Ещё древние египтяне владели основами обработки стекла. На равнине реки Нил сосуды из стекла существовали еще во II тысячелетии до н.э. Позже римляне освоили эту технологию и еще более усовершенствовали ее. Они сами стали закупоривать бутылки натуральными пробками. Они первыми начали использовать стекло для хранения вина, так как стеклянная тара лучше сохраняла свойства вина и снижала риск его порчи.
Формы винной бутылки
Знаете ли вы, что форма винной бутылки говорит больше, чем произведение искусства, изображенное на этикетке? Даже цвет бутылки может предоставить много информации о вине, находящемся в бутылке.
Хотя большинство винных бутылок имеют цилиндрическую форму из-за практической необходимости, существовали тысячи различных форм бутылок, которые постепенно превратились в несколько основных, о которых я расскажу ниже.
- Форма бутылки Бордо – стала популярной в 17-ом веке. Бутылка отличалась высокими бортами и покатым горлышком. Однако совершенствование технологий привело к формированию бутылки и сегодня она представлена в правильном виде. Он ассоциируется с красными винами Бордо и используется для многих вин по всему миру.
- Бургундские бутылки – с покатыми, менее выраженными «плечиками». В них наливают красное и белое вино. Классическая бургундская бутылка – зеленого цвета, и реже прозрачная.
- Высокие бутылки в форме «флейты» — похожи на вытянутых бургундцев. Впервые они появились в Германии. Их используют для традиционных немецких сортов вин. В них во всем мире льют рислинг и десертные вина.
- Бутылки для шампанского и игристых вин – вогнутое дно, такая форма лучше распределяет давление. Основная нагрузка приходится на стенки. Классическая бутылка для шампанского зеленого цвета, однако, встречаются и прозрачные бутылки. Бутылку нельзя оставлять надолго на солнце, чтобы вино не изменило свой вкус, поэтому прозрачную бутылку часто помещают в коробку или бумагу. Зелено-коричневая бутылка защищает вино от вредных ультрафиолетовых лучей. Правило такое: чем темнее стекло, тем лучше защищено вино.
Эволюция винных бутылок переплетается с развитием технологий, изменениями потребительского спроса и развитием винодельческой отрасли в целом. Сегодня винные бутылки доступны в самых разных формах и размерах, что позволяет виноделам выбирать форму, которая отражает индивидуальность и ценности их бренда.
Компания «Georgian Glass Market» поможет вам выбрать и доставить бутылки самого высокого качества для ваших вин.
